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Sagardo Berriaren Eguna, "La sidra y el mar", Santiagomendiko Sagardo Bidea... son algunas de las actividades que Sagardun ha desarrollado.

Los eventos destacados como Sagardo Berriaren Eguna, Santa Ana o Sagar Uzta, la creación de experiencias turísticas en sidrerías como "La sidra y el mar" y la ruta temática "Santiagomendiko Sagardo Bidea", las publicaciones relacionadas con la cultura de la sidra o la formación en enoturismo son las actividades principales de Sagardun.

Sagardo berriaren eguna Sagardo berriaren eguna Sagardo berriaren eguna

El día de Sagardo Berriaren Eguna se presenta en Astigarraga la nueva cosecha en presencia de autoridades y personajes de renombre. El acto de presentación se celebra el miércoles anterior al día de San Sebastian (20 de enero) siendo el viernes de esa semana el día de la apertura de las sidrerías al txotx. Asimismo, se da inicio a la nueva temporada del txotx. En los últimos años vienen siendo personalidades conocidas los encargados de presentar la nueva cosecha, al grito de "gure sagardo berria".

Estas son las personalidades que en los últimos años han tenido el honor de presentar la nueva cosecha:

- 1994, El bertsolari, Andoni EGAÑA.
- 1995, El futbolista, José Mari BAKERO.
- 1996, El entrenador de futbol Javier CLEMENTE.
- 1997, El pelotari Julián RETEGI.
- 1998, El ciclista Miguel INDURAIN.
- 1999, El restaurador Juan Mari ARZAK.
- 2000, El físico Pedro Miguel ETXENIKE.
- 2001, La ciclista Joane SOMARRIBA.
- 2002, El maratoniano Martín FIZ.
- 2003, El ciclista Abraham OLANO.
- 2004, Los futbolistas Periko, Mikel, Xabi ALONSO.
- 2005, La soprano Ainhoa ARTETA.
- 2006, El arraunlari Jose Luis KORTA.
- 2007, El pelotari Juan MARTINEZ DE IRUJO.
- 2008, El cocinero Andoni LUIS ADURIZ.
- 2009, El pelotari Aimar OLAIZOLA.
- 2010, La REAL SOCIEDAD DE FUTBOL.
- 2011, El cocinero Karlos ARGUIÑANO.
- 2012, El presentador Julian IANTZI.
- 2013, El grupo de música LA OREJA DE VAN GOGH.
- 2014, El grupo de música KALAKAN.
- 2015, Las protagonistas de la película LOREAK.
- 2016, El surfista ARITZ ARANBURU.

Sagardo
Berriaren
Eguna

Fecha:
Miércoles anterior al día de San Sebastián
(20 de enero)

+ info:
info@sagardoarenlurraldea.com
www.sagardoarenlurraldea.com

Sagardobidea Sagardobidea Sagardobidea Sagardobidea Sagardobidea Sagardobidea Sagardobidea

El recorrido por Santiagomendi nos ayuda a conocer e interiorizar la cultura de la sidra, lo que ha supuesto el sustento alimenticio y económico para los caseríos de Euskal Herria, a través de estos parajes de Astigarraga, que han sido un ejemplo único de este hecho cultural y económico.

El paseo contiene 8 estaciones y habla de las relaciones de los habitantes de Santiagomendi y el poder, de la relevancia de obtener el acceso al mar y a los pesqueros que zarpaban cada primavera a Terranova, de las propiedades de la sidra para prevenir el escorbuto, del caserío como unidad familiar y económica...

También del apogeo y de la decadencia de la producción de la sidra, del desarrollo de Astigarraga, y de la aparición de un nuevo concepto, el ocio, que ha propiciado un resurgimiento de la sidra, de su producción y de la cultura de un pueblo, ocupado en ello ahora y también en la protección natural del medio y su sostenibilidad como mejor forma para que esta seña de identidad perviva.

Santiagomendiko Sagardo Bidea

Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa Sagardoa eta Itxasoa

"La sidra y el mar" es una experiencia turística que une una ruta por museos, la comida en una sidrería y un paseo en barco por la costa, donde se descubre, dinámica y participativamente, la importancia que en los siglos pasados tuvo la sidra en las expediciones navales al ser un buen antídoto para una de las enfermedades más temidas en el mar: el escorbuto.

Los visitantes visitan museos y centros culturales como Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca (Astigarraga), el Aquarium (Donostia-San Sebastian) o Albaola (Pasaia), disfrutan de un bonito paseo guiado en barco y gozan de la gastronomía vinculada a ella con una comida en sidrería.

La sidra y el mar

Sagardoaren eta gaztaren ibilbidea Sagardoaren eta gaztaren ibilbidea Sagardoaren eta gaztaren ibilbidea Sagardoaren eta gaztaren ibilbidea Sagardoaren eta gaztaren ibilbidea Sagardoaren eta gaztaren ibilbidea

Esta experiencia turística permite conocer el origen y el proceso de elaboración del queso y de la sidra y realizar una degustación de estos productos gastronómicos vascos. Una experiencia idónea para los amantes de la gastronomía, las tradiciones y las costumbres y adentrarse en la cultura gastronómica de nuestra tierra.

Los visitantes visitan museos y centros culturales como Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca (Astigarraga), el Centro de Interpretación del queso Idiazabal (Ordizia), D'Elikatuz (Ordizia) y disfrutan de una comida en una sidrería de la comarca.

Ruta de la sidra y el queso

Publicaciones: Sagardun lleva a cabo la edición de boletines, libros y material promocional sobre temas relacionados con la cultura de la sidra vasca:
Boletin Sagardoetxea
Se trata de una publicación que recoge información sobre el proceso de elaboración de la sidra, aspectos del mundo cultural, cocina con derivados de la manzana, etc… Se editan cuatro boletines a lo largo del año.
Sagardoaren Hiztegia
Se trata de una publicación que recoge casi 500 palabras en torno al mundo de la sidra y diversas ilustraciones de la cultura de la sidra vasca.
Material promocional
Mapas, guías, folletos de Sagardoetxea, folletos de experiencias turísticas, dossieres, tarjetones, carteles de actividades, catálogos digitales, aplicaciones web, etc…
Formación de enoturismo: Desde Sagardun ponemos en valor nuestra experiencia y saber hacer para ofrecer una oferta de formación enoturistica a nuestros socios.
Viajes Benchmark
Organizamos viajes a diferentes destinos enoturisticos con el objetivo de conocer experiencias similares e intercambiar conocimientos y vivencias con empresas y entidades que gestionan las rutas del vino, museos, centros de interpretación, etc… del destino en cuestión.
Cursos de formación continua
Desarrollamos un programa de cursos de formación continua personalizados para los diferentes socios de Sagardun. Los cursos tratan temas como la gestión de experiencias, comercialización y marketing enoturístico, calidad, etc…
 
Gestión de la base de datos documental y de elementos etnográficos sobre la cultura de la sidra del Pais Vasco
Sagardun cuenta con un centro de documentación y biblioteca especializada de la sidra vasca compuesta con una base de datos documental (libros, revistas, fotografías, audiovisuales, noticias de prensa, documentos históricos, etc…) y de elemetos etnográficos (barriles, lagares, etc…) del mundo sidrero. Realizamos labores de localización y recuperación de documentación y restauración y conservación de piezas de interes relacionados con el mundo sidrero.
Manual de gestión enoturística para sidrerías
Disponemos de un manual de buenas prácticas que responde a la principales preguntas y que marca las directrices de actuación para aquellas sidrerías que tengan interés en iniciar una nueva actividad enoturística y/o quieran introducirse en esta temática.
Realización de acciones de comercialización turística
Realizamos diversas acciones de comercialización turística con el objetivo de promocionar las sidrerías y la cultura de la sidra en general: gestión y promoción web de diversas páginas; campañas de marketing directo y telemarketing con principales canales de comercialización (touroperadores, agencias de viajes, agencias de receptivo, Convention Bureaus, etc…), campañas de publicidad (cuñas de radio, socio de San Sebastian Turismo, etc…), asistencia a principales ferias y Workshops de turismo, labores de relaciones públicas, etc…

Otras
actividades

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t: 00 34 943 550 575
f: 00 34 943 559 575

Kale Nagusia 48
20115 Astigarraga

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